メニュー

Salade de hareng et ses pommes de terre tièdes

Salade de porc mariné et séché, segment d'orange

Briochettes maison, sauce Maroilles

Chèvre chaud, miel et graines de céréales

Œuf parfait

Sauce Maroilles, crumble de pains

Poisson du moment

Voir l'ardoise

Émincés de volaille du moment

Voir l'ardoise

Andouillette grillée, sauce à la moutardes

Filet américain

Viande crue, frites fraîches, salade

Les carbonades flamandes maison, frites fraîches

Potje vleesch maison, frites fraîches

Escalope de saumon à l'échalote confites

Welche maison, frites fraîches

Ch'tite découverte

Carbonnades, filet américain, Potjevleesch

Glace 2 boules parfum au choix

Mordu de chocolat

Demandez-nous

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Crème brûlée

Parfum différent selon l’humeur du chef

Ile flottante sur crème anglaise et caramel au lait

Ch’ti ramissu

Tiramisu aux spéculoos

Tarte des demoiselles Tatin maison et sa crème fraiche

Fromage blanc fermier et ses sucres

Fromager gourmand

Assortiment de fromages

Café très très gourmand

Steak haché

Jambon

Une suggestion

Frites Ou légumes

Une glace 2 boules au choix

Œuf parfait, lamelles de saumon fumé, sauce safranée

Saint- jacques poêlées, sauce aux agrumes

Saumon fumé par nos soins et ses toasts

Foie gras de canard maison

Tradition gourmande

Saumon fumé et foie gras

Faux filet grillé, sauce au poivre

Filet de bœuf, sauce foie gras

Pur bœuf

Amateur de bœuf grillé
800G env.

Mignon de porc, sauce au Maroilles

Croustillade de rouget sauce au lait de coco

Éventail de magret de canard, sauce aux figues

Asiat'burger

Steak haché et légumes au curry

Glaces

Parfums : Chocolat, vanille, café, pistache, rhum-raisin, nougat glacé et son coulis de fruits rouges. Menthe avec copeaux de chocolat, Spéculoos

Sorbets

Parfums : Cassis, poire, fraise, fruit de la passion, citron, citron vert

Dame noire

Boules chocolat, chocolat chaud, chantilly

Café liégeois

Boules café, vanille, café, chantilly

Dame blanche

Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

La martiniquaise

Boules rhum raisin, boule vanille, chantilly

Black Mint

Boules menthe, chocolat chaud, Chantilly

Le colonel

Boules citron vert, 3cl de vodka

Le pouce gourmand

Panel de desserts avec petit digestif

Les entrées à 7€ passent à 4€

Hors supplément, hors jours fériés et accompagné d'un plat à 11€

Les desserts à 7€ passent à 4€

Hors supplément, hors jours fériés et accompagné d'un plat à 11€

Entremet chocolat blanc et spéculoos

Crème brûlée selon l'humeur du chef

Nougat glacé, coulis fruits rouges

Ch'tiramisu

Tiramisu aux spéculoos

Café gourmand

Suppl. 3€

Émincés de volaille du moment

Carbonnades flamandes et ses frites fraîches

Poisson du moment

Filet américain, frites fraîches

Potjevleesch maison, frites fraîches

Andouillette grillée

Sauce moutarde à l'ancienne

Apéritif possible

3€ de supplément
Kir, bière pression, Ricard

Ce menu comprend 1 boisson par personne

1/4 de vin, bière ou soft

Eaux plate et pétillante sur table

Café ou thé

Œuf parfait, sauce Maroilles et son crumble de pain

Salade norvégienne

Tranches de porc gravlax, segments d'orange

Émincés de volaille à l'estragon

Garniture de saison et gratin dauphinois

Dos de cabillaud sauce pesto

Garniture de saison et riz basmati

Crème brûlée selon l'humeur du chef

Ch’tiramisu

Tiramisu aux spéculoos

Café gourmand

Suppl. 3€

Apéritif possible

3€ de supplément
Kir, bière pression, Ricard

Ce menu comprend 1 boisson par personne

1/4 de vin, bière ou soft

Eaux plate et pétillante sur table

Café ou thé

Kir, Ricard, bière pression et whisky avec mises en bouche

Salade de chèvre chaud aux céréales

Salade Norway

Salade, saumon frais, saumon fumé, maïs

Briochettes maison, sauce Maroilles

Salade fraîcheur

Composition selon la saison

Poisson du moment

Émincés de volaille crémés à l’estragon

Carbonnades flamandes, frites fraîches

La Chti'te découverte, frites fraîches

Filet américain, carbonnades, Potje velche

Délice de la forge

Entremet chocolat noir et blanc

Royal chocolat

Mousse chocolat noir praline craquant

Fraisier

Selon saison

Framboisier

Vin blanc / vin rouge et eaux sont servis à discrétion

1 bouteille pour 4 convives

Jus d'orange et Coca-Cola servis sur demande

Vous désirez ramener votre champagne, droit de bouchon 5 € par bouteille servie

Kir ou Ricard, bière pression, whisky avec mises en bouche

Œuf parfait, sauce Maroilles

Saint jacques poêlées, sauce Pesto

Salade Norway

Saumon froid et saumon fumé sur salade

Foie gras maison

Suppl. de 3 €/pers

Rôti de bœuf sauce aux champignons

Magret de canard sauce au foie gras

Méli-mélo de poissons

Émincés de volaille au confit de figues

Le fromager gourmand

Supplément de 5€ /pers

Salade de chèvre chaud

Supplément de 5€ /pers

Délice de la forge

Entremet chocolat noir et blanc

Framboisier

Royal chocolat

Mousse chocolat noir praline craquant

Fraisier

Selon saison

Vin blanc / vin rouge et Eaux sont servis à discrétion

1 bouteille pour 4 convives.

Jus d’orange et Coca Cola servis sur demande

Si vous désirez ramener votre champagne, droit de bouchon 5 € par bouteille servie

Kir ou Ricard, whisky, ou cocktail uniquement avec mises en bouche

Œuf parfait, sauce safrané, lamelle de saumon fumé

Salade périgourdine

Gésiers, croûtons, foie gras

Saumon fumé, et ses toasts

Foie gras maison et ses toasts

Supplément de 3€ /pers

Saint Jacques poêlées, sauce pesto

Trou Normand

Sorbet citron vert et vodka ou autre selon votre goût

Filet de bœuf Wilson

Crêpes et feuilletage

Magret de canard sauce au foie gras

Gigot d’agneau au romarin et miel d’acacias

Croustillades de rouget au lait de coco

Sauté de veau aux champignons

Délice de la Forge

Entremet chocolat noir et blanc

Royal chocolat

Mousse chocolat noir praline craquant

Fraisier

Selon saison

Framboisier

Vin blanc / vin rouge et Eaux sont servis à discrétion

1 bouteille pour 3 convives

Jus d'orange et Coca-Cola servis sur demande

Si vous désirez ramener votre champagne, droit de bouchon 5 € par bouteille servie